Software de OA para a indústria de alimentos e bebidas
As vantagens da Gallop World IT refletem-se principalmente na sua profunda compreensão e domínio preciso dos processos de negócio da indústria de alimentos e bebidas, e na sua capacidade de desenvolver softwares eficientes e estáveis que cumprem os padrões da indústria. Possuímos fortes capacidades de processamento e integração de dados, podendo atender a uma variedade de processos de negócio complexos e necessidades de dados do setor. Ao mesmo tempo, focamo-nos na estabilidade e facilidade de uso do sistema para garantir que os utilizadores possam concluir diversas tarefas de forma fluida e eficiente durante a utilização.
A Gallop World IT possui vasta experiência no setor e um profundo conhecimento dos modelos operacionais, requisitos regulatórios e tendências de mercado da indústria de alimentos e bebidas.
- em formação
Como setor essencial para a subsistência, a indústria de alimentos e bebidas enfrenta rigorosos requisitos de segurança e conformidade, além de desafios operacionais como processos de produção complexos, inúmeras cadeias de distribuição e demandas por respostas rápidas. Do processamento de alimentos e fabricação de bebidas ao suporte de embalagens e serviços de alimentação, a sinergia e a eficiência de cada etapa determinam diretamente a competitividade de uma empresa. A Gallop World IT possui vasta experiência na transformação digital do setor de alimentos e bebidas, especializando-se no desenvolvimento personalizado de softwares de Automação Operacional (OA) para essa indústria. Com profundo conhecimento das políticas e da lógica de negócios do setor, criamos soluções totalmente adaptadas à cadeia produtiva. Podemos fornecer soluções para a produção, como softwares de OA para empresas de alimentos e bebidas, visando o controle de custos e a conformidade com as normas; desenvolver sistemas de OA para empresas de embalagens de alimentos e bebidas, auxiliando na otimização da coordenação entre oferta e demanda; e personalizar softwares de OA para o setor de alimentação e softwares de OA para agendamento de garçons, atendendo de forma abrangente às necessidades digitais do setor.
O software de Automação Operacional (OA) da Gallop World IT para a indústria de alimentos e bebidas tem como principais vantagens a Conformidade em Primeiro Lugar e a Profundidade de Cenários. Atendendo aos requisitos de rastreabilidade da produção de alimentos, o software de OA para empresas do setor alimentício apresenta funções integradas de rastreamento de matéria-prima e gerenciamento de lotes, garantindo segurança e controle desde a origem até o produto final. Considerando as características de grande escala da produção de bebidas, o sistema de OA para empresas de bebidas oferece suporte à otimização da capacidade de produção e ao monitoramento do consumo de energia, reduzindo os custos de produção. Atendendo às necessidades de pontualidade do suporte à embalagem, o sistema de OA para empresas de embalagens de alimentos e bebidas alcança uma vinculação precisa entre pedidos e produção. Alinhado com a natureza intensiva em mão de obra dos serviços de alimentação, o software de OA para agendamento de garçons e o software de OA para o setor de alimentação focam na otimização da força de trabalho e na padronização do serviço. Por meio da operação colaborativa desses sistemas, ajudamos as empresas a eliminar silos de informação e resolver problemas como altos riscos de conformidade, baixa eficiência operacional e experiência de serviço insatisfatória.
Perguntas frequentes
P: Somos uma empresa de panificação de médio porte que produz pães e bolos. Nossos problemas são: Os dados de inspeção de matérias-primas como farinha e manteiga no recebimento são registrados manualmente, o que já levou ao descarte de lotes devido a ingredientes vencidos; Procedimentos de limpeza e desinfecção na linha de produção. A oficina depende de registros em papel, o que impossibilita o fornecimento de registros completos durante inspeções regulatórias; os pedidos de entrega são recebidos por telefone, resultando frequentemente em endereços incorretos ou pedidos não entregues. Como isso pode ser resolvido?
A: Visando os principais desafios operacionais e de conformidade da sua empresa de panificação, a solução personalizada da Gallop World IT pode abordar essas questões com precisão. Primeiramente, implementaremos um software de auditoria externa (OA) para empresas do setor alimentício, estabelecendo um módulo de Gestão de Segurança de Matérias-Primas. Quando matérias-primas como farinha e manteiga são recebidas, os dados de inspeção (por exemplo, data de validade, indicadores de frescor) são escaneados e inseridos. O sistema configura automaticamente alertas de validade, enviando lembretes com 3 dias de antecedência para evitar o descarte de materiais. Os dados de inspeção são sincronizados em tempo real com o módulo de rastreabilidade do software de OA para o setor alimentício, permitindo a exportação de registros completos com um único clique durante as inspeções. Em segundo lugar, o módulo de gestão de limpeza dentro do software de OA para empresas do setor alimentício substitui os registros em papel. Os funcionários confirmam a conclusão da limpeza/desinfecção escaneando um código QR em sua estação de trabalho, com o sistema registrando o horário específico e o responsável, gerando um registro eletrônico imutável. Além disso, o sistema integra uma função de gestão de pedidos de entrega. Os clientes fazem pedidos online, com o endereço e as especificações sendo sincronizados automaticamente com o módulo de entrega, que gera rotas e instruções de navegação para evitar endereços incorretos e entregas perdidas. Combinado com a lógica de gerenciamento de embalagens do sistema OA para empresas de embalagens de alimentos e bebidas, ele calcula automaticamente as necessidades de material de embalagem com base nos pedidos, garantindo suprimentos adequados e aprimorando de forma abrangente a conformidade da produção e a eficiência da entrega.
P: Somos uma empresa de produção de bebidas à base de sucos com 6 linhas de produção, especializada em sucos frescos e bebidas engarrafadas. Nossos problemas são: o planejamento da produção depende da programação manual do gerente da fábrica, o que frequentemente resulta em uma linha ociosa enquanto outra acumula pedidos; as informações para impressão de rótulos de bebidas engarrafadas são verificadas manualmente, o que levou, em uma ocasião, ao recall de um lote inteiro devido a uma data de produção impressa incorretamente; os dados de vendas são compilados em Excel, o que impede uma análise rápida das taxas de vendas por região. Como isso pode ser resolvido?
A: Os principais desafios da sua empresa de bebidas residem na coordenação da produção, no controle de qualidade e segurança, e na tomada de decisões baseada em dados. A solução de Automação Operacional (OA) da Gallop World IT pode resolver esses problemas com eficiência. Primeiramente, personalizaremos um sistema de OA para empresas do setor de bebidas. Seu Módulo de Agendamento Inteligente atribui tarefas automaticamente com base na prioridade do pedido e na capacidade da linha de produção, gerando um painel de controle visual da produção. O gerente da fábrica pode ajustar os cronogramas em tempo real por meio do backend do software de OA para empresas do setor de alimentos, evitando cargas desiguais nas linhas de produção. O sistema envia automaticamente ordens de serviço para cada linha de produção, com os funcionários escaneando para confirmar o status de início e término. Em segundo lugar, o sistema de OA para empresas do setor de bebidas se integra aos equipamentos de impressão de rótulos. Informações como data de produção e lote são sincronizadas automaticamente com o sistema de impressão, o que força uma verificação de consistência antes da impressão, interrompendo e alertando imediatamente em caso de erro, eliminando erros de impressão nos rótulos. Combinado com a função de rastreabilidade de embalagens do sistema de OA para empresas de embalagens de alimentos e bebidas, um código de rastreabilidade é atribuído a cada tampa ou garrafa, vinculando os dados de produção e impressão. Além disso, o sistema agrega automaticamente os dados de vendas por região, gerando rankings de taxas de venda e gráficos de análise de demanda regional, substituindo a compilação manual em Excel. Isso ajuda a identificar rapidamente os produtos mais vendidos e os mercados potenciais, permitindo ajustes oportunos nas estratégias de produção e estocagem, aprimorando de forma abrangente a eficiência da produção e a segurança do controle de qualidade.
P: Somos uma rede de restaurantes com 12 filiais, especializada em comida chinesa rápida. Nossos problemas são: o agendamento dos garçons em cada filial é feito manualmente pelo gerente, o que frequentemente resulta em falta de pessoal nos horários de pico e excesso de funcionários nos horários de menor movimento; a aquisição de ingredientes depende de informações verbais dos gerentes, o que impede a matriz de controlar os custos de aquisição e a qualidade dos ingredientes; a receita e as despesas das lojas são conciliadas manualmente no final do mês, um processo propenso a erros e demorado. Como isso pode ser resolvido?
A: Recomendamos a adoção do software de Automação Organizacional (OA) da Gallop World IT para o setor de alimentação, com foco nas principais necessidades de Otimização da Força de Trabalho, Controle de Compras e Coordenação Financeira. Primeiramente, o sistema implementará o Software de OA para Escala de Garçons. Integrado ao hub de software de OA para empresas do setor alimentício, ele utiliza dados históricos de fluxo de clientes de cada loja para prever de forma inteligente os horários de pico (por exemplo, almoço das 11h às 13h) e gera automaticamente escalas otimizadas, permitindo que os gerentes façam pequenos ajustes online e enviem a escala para os celulares dos garçons, evitando tanto a falta quanto o excesso de pessoal. Em segundo lugar, o módulo de gestão de compras dentro do software de OA para o setor de alimentação substitui os relatórios verbais. Os gerentes enviam solicitações de compras online (incluindo tipos e quantidades de ingredientes). A matriz as analisa por meio do sistema e se conecta diretamente com fornecedores qualificados. Após o recebimento, os dados de inspeção de qualidade dos ingredientes são inseridos por meio de leitura de código de barras, garantindo custos e qualidade controlados nas compras. Os dados de compras são integrados ao sistema de OA para empresas de embalagens de alimentos e bebidas, permitindo a aquisição coordenada de ingredientes e embalagens. Além disso, o sistema sincroniza automaticamente os dados de receita e despesa de todas as lojas, gerando relatórios financeiros padronizados. A matriz obtém informações em tempo real sobre o desempenho de cada loja, reduzindo o tempo de conciliação mensal de 3 dias para menos de 2 horas. Combinado com a lógica de gestão de estoque do sistema OA da empresa Beverage, ele monitora o estoque de ingredientes em tempo real para evitar deterioração e desperdício, aprimorando de forma abrangente a eficiência operacional e o controle de gestão da rede de restaurantes.
